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        打入“奧運餐桌”!“住別墅”的金針菇原來如此“科技咖”

        齊魯網(wǎng)     2022-04-03  11:06     發(fā)表于山東

          齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月3日訊 從開始培育到被送上餐桌,小小的一根金針菇要在山東康瑞食用菌科技有限公司的“智慧工廠”里,經(jīng)歷50多天的奇妙旅程,通過10級臻選,智慧生態(tài)培育,這里長出的金針菇成功打入“奧運餐桌”,并入選好品山東。

          在位于齊河縣大黃鄉(xiāng)的山東康瑞食用菌科技有限公司生產車間內,記者看到農業(yè)下腳料按保密配方粉碎攪拌之后,經(jīng)過自動裝瓶,110度高溫消毒,就成了金針菇的“口糧”。“采用全球最先進的智能化自動瓶栽食用菌生產線,最大的好處就是培養(yǎng)基養(yǎng)料的重量一致,后續(xù)保障出菇的統(tǒng)一性?!鄙綎|康瑞食用菌科技有限公司副總經(jīng)理張明介紹說 。

          不僅如此,企業(yè)還專門打造了6000平方米高標準智能化廠房,保障金針菇培養(yǎng)期間所用的水、空氣都是通過凈化后的,這樣不僅能減少污染,還能提高菇的品質及產量。

          20多天之后,金針菇會被挪到“幼兒園”菇房,陰暗、潮濕的生長環(huán)境是金針菇最喜歡的,在這里金針菇每天能“長高”1厘米。

          山東康瑞食用菌科技有限公司生育室主管王志理告訴記者,金針菇到了生育室,相當于住上了豪華別墅。專業(yè)設備精準控制它生長的溫度、濕度、光照、新風量,使它茁壯生長。目前庫房容納量大約是六萬四千瓶,一個庫房的出菇量是25噸。

          “通過10級臻選培育出來的金針菇可以稱為'白富美’,現(xiàn)在我們通過線上、線下兩個渠道銷售,主要銷往京津冀魯豫等地區(qū),日銷售產能70余噸?!?山東康瑞食用菌科技有限公司副總經(jīng)理張明說到。

          閃電新聞記者 鄭秀程 德州臺 張琪 姜娜 齊河融媒 王凡 德州報道